Formé en 2007 par Philippe Gottrand et Hervé Dartois (formateurs en glacerie/pâtisserie au C.F.A d'Arras) qui sont vice-champions du monde de glace 2006 et 2008. Champions du monde 2010 et formé en alternance chez Le Glacier Franchi à Strasbourg (glacier italien 3ème génération).
Depuis l'ouverture de mon glacier en juillet 2008, je propose 48 parfums (durant 7 mois de l'année) et 24 parfums (durant l'hiver), j'ai crée plus d'une centaine de parfums et réalise des entremets glacés sur commande, ainsi que des parfums originaux pour les fêtes de fin d'année tels que: Foie gras, Champagne, Jurançon (avec l'harmonie 2008, domaine Bordenave), chèvre, au biscuit Denier de Navarre, pruneaux Armagnac etc..
Tous les parfums en vitrine peuvent être emportés sur commande dans des bacs de 1/2L ou 1L.
Le Glacier Metayer
Stephane Metayer
26 BD des Pyrenées
64000 Pau France
+33 05 59 30 23 98
[email protected]