Trois valeurs fortes portées depuis la première édition par les organisateurs ont construit l’identité du festival : le partage des cultures, la transmission des traditions et un certain esprit de la fête.
Depuis 2006, le festival Hestiv'Òc fait partie chaque année des événements sélectionnés par le Conseil Régional d'Aquitaine dans la carte des événements "Aquitaine en Scène".
Une reconnaissance importante d'autant que le festival a été également labellisé à deux reprises "Coup de coeur Aquitaine en Scène" : en 2006, en tant qu' "événement émergent, atypique et original", et en 2008, pour sa démarche "d'événement qui participe au développement durable, par une démarche volontariste, éco-citoyenne et éco-responsable".
En 2011, c'est une reconnaissance européenne qui a été accordée à Hestiv'Òc, puisque le festival a été sélectionné dans les événements "2011, Année des Pyrénées" par la Communauté de Travail des Pyrénées.
source : Hestiv'oc